UGA Cooperative ExtensionPecans UGA Cooperative Extension Université de Géorgie
L'Université de George a annoncé que quatre membres du corps professoral de son Collège d'agriculture ont reçu un prix pour la deuxième phase de leur projet de noix de pécan.
Huile de noix de pécan Georgia PecansHuile de noix de pécan
Georgia PecansNew Mexico State University Study Huile de noix de pécan
En 2025, des chercheurs de l'Université d'État du Nouveau-Mexique ont mené une étude de faisabilité sur l'implantation et l'exploitation d'une usine de transformation de noix de pécan dans le sud du Nouveau-Mexique.
Cette étude reposait sur l'utilisation d'une nouvelle technologie permettant d'extraire l'huile des noix de pécan pour produire deux produits finaux : l'huile et la farine de noix de pécan. Plus précisément, cette étude se concentre sur l'extraction.
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À propos de la Georgia Pecan Commission : Penser au-delà de la tarte ; Créer de nouveaux produits de consommation à base de noix de pécan ; Recettes ; Science et nutrition ; Fiche d'information nutritionnelle sur les noix de pécan ;
INTRODUCTION : Cette étude vise à offrir un débouché alternatif aux producteurs de noix de pécan. Elle repose sur l'utilisation d'une nouvelle technologie permettant d'extraire l'huile des noix de pécan pour produire :
Programme urbain du comté de Bexar - Études sur la santé des pécans - Programme urbain du comté de Bexar
Des chercheurs de l'Université d'État du Nouveau-Mexique ont également découvert que le simple ajout de noix de pécan à un régime alimentaire moyen auto-sélectionné réduisait le taux de « mauvais » cholestérol LDL de 6 % chez les sujets de l'étude.
À propos de la Georgia Pecan Commission : Penser au-delà de la tarte ; Créer de nouveaux produits de consommation avec des noix de pécan ; Recettes ; Science et nutrition ; Fiche d'information nutritionnelle sur les noix de pécan ; Nutrition des noix de pécan
Noix de pécan de Géorgie : Novembre est le mois des noix de pécan de Géorgie ! Noix de pécan de Géorgie
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