un nouveau procédé de raffinage physique de l’huile de son de riz à Porto-Novo

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  • Le dégommage et le déparaffinage peuvent-ils être utilisés pour le raffinage de l'huile de son de riz ?
  • Un nouveau procédé de raffinage physique de l'huile de son de riz par dégommage et déparaffinage combinés a été développé à l'échelle du laboratoire, puis démontré à l'échelle commerciale.
  • Le dégommage enzymatique peut-il améliorer le processus de bioraffinage de l'huile de son de riz ?
  • Un nouveau procédé de bioraffinage modéré a été établi. La méthode améliorée de dégommage enzymatique pourrait dégommager efficacement l'huile de son de riz. La composition et les composés phytochimiques ont été surveillés tout au long du processus. Le son de riz usagé a été valorisé en huile de son de riz comestible riche en composants bioactifs. Méthodologie de surface de réponse.
  • Pourquoi le son de riz n'est-il pas utilisé dans le raffinage ?
  • La principale restriction à l'utilisation du son de riz est son instabilité pendant le stockage, ce qui fait que l'huile de riz extraite est généralement accompagnée d'une teneur élevée en acides gras (> 10 % en poids), ce qui ajoute à la difficulté du raffinage de l'huile de riz (Wang, Lu, Liu, Jin et Wang, 2016 ; Wang, Wang et Wang, 2017).
  • L'huile de son de riz peut-elle être désacidifiée par réestérification avec du monoglycéride ?
  • Désacidification de l'huile de son de riz très acide par réestérification avec monoglycéride Journal of the American Oil Chemists' Society, 76 ( 1999), pp. 1243 - 1246 Journal of Food Process Engineering, 40 ( 2) ( 2017), Article e12362 Optimisation du raffinage physique pour produire de l'huile de son de riz de couleur claire et à haute teneur en oryzanol
  • L'huile de son de riz est-elle bioactive ?
  • Le son de riz usagé a été transformé en huile de son de riz comestible riche en composants bioactifs. méthodologie de surface de réponse. Après bioraffinage, le RBO final, avec un indice d'acidité et de peroxyde de 0,10 mg KOH/g et 2,05 mmol/kg, a atteint la norme de première qualité de .
  • Comment le RBO est-il extrait du son de riz ?
  • Le RBO a été extrait du son de riz en utilisant du n-hexane comme solvant. Tout d'abord, 1 kg de son de riz et 5 L de n-hexane ont été ajoutés dans un réacteur en verre de 20 L et soigneusement mélangés. Ensuite, l'extraction a été réalisée à 40 °C avec une vitesse d'agitation de 80 tr/min pendant 90 min.