Histoire de la chaîne de production d’huile végétale et des huileries

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Auteur : Wendy WangKumar MetalLe guide ultime de la production d'huile de palme

Histoire de la chaîne de production d’huile végétale et des huileries
  • Qu'est-ce que le processus de fabrication de l'huile végétale ?
  • Le processus de fabrication de l'huile végétale est un processus complexe. Chaque matière première a sa propre méthode de traitement, mais en général, les huiles sont traitées par broyage, pressage ou par extraction par solvant et raffinage des matières premières. Organigramme du processus de fabrication de l'huile
  • D'où vient l'huile végétale ?
  • L'histoire de la production d'huile végétale remonte à des milliers d'années avant Jésus-Christ. À cette époque, les Chinois fabriquaient de l'huile de soja, tandis que dans le sud de l'Europe, ils utilisaient de l'huile d'olive extraite d'olives de bonne qualité.
  • Qu'est-ce qu'un moulin à huile ?
  • Un moulin à huile est un broyeur conçu pour broyer ou écraser des graines oléagineuses, telles que les graines de lin ou les arachides, ou d'autres matières végétales riches en huile, telles que les olives ou le fruit du palmier à huile, qui peuvent ensuite être pressées pour en extraire des huiles végétales, qui peuvent être utilisées comme aliments ou pour la cuisine, comme matières premières oléochimiques, comme lubrifiants ou comme biocarburants.
  • Comment les matières végétales riches en huile sont-elles traitées ?
  • Les matières végétales riches en huile ont été traitées mécaniquement pour extraire les huiles précieuses depuis des milliers d'années, généralement en utilisant des meules verticales se déplaçant autour d'un poteau central (pierres de bord ou kollergangs dans un moulin à bord) pour écraser ou meurtrir les graines ou les fruits qui peuvent ensuite être estampillés ou pressés pour extraire l'huile.
  • Quel est l'avenir de l'huile végétale ?
  • L'huile végétale la plus répandue aux États-Unis est l'huile de soja, qui a gagné en popularité au milieu des années 1900 et est liée à des problèmes de santé et d'environnement. L'avenir des graisses et des huiles réside dans l'art ancestral de la fermentation, qui permet la production de graisses plus saines et plus durables que les huiles issues de l'agriculture oléagineuse.
  • Qu'est-ce que le processus de fabrication de l'huile ?
  • Chaque matière première a son propre mode de transformation, mais en général, les huiles sont traitées par broyage, pressage ou extraction par solvant et raffinage. Organigramme du processus de fabrication de l'huile : processus détaillé de fabrication de l'huile végétale