transformation industrielle de l’huile de palme au Cameroun

ProforestÉTUDE DE BASE SUR LES MODÈLES POUR LES PETITS EXPLOITANTS

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Publication de recherche scientifique Techniques et aspects technologiques de l'huile de palme

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thefarmersjournalLe Cameroun accueille une huile de palme innovante

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Machine de traitement d'huile de palmiste semi-finie au Cameroun

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  • Comment le Cameroun peut-il accroître sa production d'huile de palme ?
  • Le Plan de développement du secteur rural du gouvernement camerounais propose une augmentation de la production d'huile de palme à 300 000 tonnes en 2015 et à 450 000 tonnes en 2020. Cet objectif peut être atteint principalement par l'augmentation des rendements de production d'huile, ainsi que par l'augmentation potentielle des superficies cultivées en palmier à huile et par l'augmentation des taux d'extraction d'huile.
  • Quelle quantité d'huile produit une palmeraie au Cameroun ?
  • Figure 2 : Régions biogéographiques du Cameroun (Source : IRAD et Annuaire statistique du Cameroun – 2000). Dans de bonnes conditions écologiques, une palmeraie bien gérée peut produire jusqu'à 7,2 tonnes d'huile de palme brute (CPO) (et 1,5 tonne d'huile de palmiste (PKO)) (Caliman, 2011), bien que la moyenne industrielle soit plus proche de 4,0 tonnes de CPO/hectare.
  • Qui fabrique l'huile de palme au Cameroun ?
  • Actuellement, les plantations agro-industrielles de palmiers à huile et la transformation industrielle de l'huile de palme au Cameroun sont réalisées par cinq grandes entreprises : Le groupe français Bolloré possède trois entreprises dont - SOCAPALM (28 027 ha), SAFACAM (4 870 ha) et la Ferme Suisse (3 793 ha) ; les deux autres sociétés appartiennent à l'État : CDC (12 670 ha) et PAMOL (9 500 ha).
  • Quand le palmier à huile a-t-il poussé au Sud-Cameroun ?
  • L'expansion du palmier à huile dans le Sud-Ouest du Cameroun a été cartographiée de 2000 à 2015 - une période de croissance nationale de la production et d'expansion de la superficie de la culture (Fig. 1). Pour classer le palmier à huile, la forêt et les autres couvertures terrestres, nous avons utilisé des données satellitaires Landsat d'une résolution de 30 m.
  • Comment l'huile de palme est-elle produite ?
  • milliards par an (Hoyle et Levang 2012). La production d'huile de palme peut être regroupée en production traditionnelle (artisanale) et industrielle (Carrere 2010). La transformation moderne des régimes de fruits du palmier à huile en huile comestible (CPO) peut être classée en méthodes traditionnelles, unités mécaniques à petite échelle, usines de taille moyenne et grandes usines industrielles. Quelle quantité d'huile le Cameroun produit-il par an ? (MINADER, com. pers.). La production d'huile de palme au Cameroun a augmenté suite à la chute des prix du cacao et du café au début des années 1990, qui étaient alors les principales cultures commerciales du pays. Cela a incité de nombreux petits exploitants des zones écologiquement adaptées à se convertir à cette culture.