semanticscholar.orgComposés phénoliques aux propriétés antioxydantes
Le canola (Brassica napus L., colza) est utilisé comme aliment médicinal en Asie centrale, en Afrique du Nord et en Europe occidentale. Son utilisation est également attestée par les premiers éleveurs australiens et néo-zélandais.
Les corrélations entre la croissance et les caractéristiques de la laine en réponse à une supplémentation en huile de canola et de lin ont été évaluées chez des agneaux australiens de première qualité. Soixante agneaux de première qualité à double usage.
Huile de canola (Brassica napus) de Semantic Scholar d'Australian Semantic
Une vue extraite par Semantic Scholar de « L'huile de canola (Brassica napus) provenant de cultivars australiens montre des niveaux prometteurs de tocophérols et de caroténoïdes, ainsi qu'une bonne oxydation »
Un total de 156 échantillons de graines de canola commerciales ont été collectés au cours de deux saisons de croissance et testés pour leur teneur en huile et en protéines, leur concentration en glucosinolates
semanticscholar.orgSuppléments nutritionnels enrichis en huiles de canola,
La supplémentation des agneaux avec de l'huile de son de riz et de l'huile de canola a permis d'améliorer les performances des animaux vivants et les caractéristiques de la carcasse des agneaux de première qualité à des coûts d'alimentation comparativement plus faibles.
Le comportement de transition de phase et la composition chimique des sédiments provenant des huiles de canola canadiennes et australiennes, ainsi que de l'huile de tournesol, ont été étudiés par balayage différentiel.
Semantic ScholarPropriétés émulsifiantes des protéines extraites d'Australie
Vue extraite par Semantic Scholar de « Propriétés émulsifiantes des protéines extraites du tourteau de canola australien » par Siong H. Tan et al.
De l'huile de canola conventionnelle (CO) et de l'huile de canola à haute teneur en acide oléique (HOCO) ont été stockées dans des conditions d'auto-oxydation et de photo-oxydation, et du β-carotène a été ajouté à raison de 0 à 120 ppm. Les huiles ont été diluées dans
Semantic ScholarAméliorer la tolérance au déficit hydrique du canola Semantic
Le stress hydrique est une contrainte critique pour la productivité des cultures mondiales, en particulier dans les régions arides et semi-arides, où il compromet gravement la croissance, le rendement et la qualité nutritionnelle des plantes.
Semantic Scholar a extrait la vue « Propriétés gélifiantes des fractions protéiques et de l'isolat protéique extrait du tourteau de canola australien » par Siong H. Tan et al.
Effet sémantique de la pression et de la combinaison de trois érudits sémantiques
Cette expérience a étudié les effets de combinaisons de trois températures et de trois durées de stockage sur la composition chimique, le profil des acides gras et la stabilité oxydative des expulseurs de canola.
Plantes 2025 TLDR La teneur en huile, la teneur en protéines, les glucosinolates, la teneur en chlorophylle et la composition en acides gras ont été déterminées à l'aide de méthodes de référence pour les échantillons d'enquête de récolte et
- À quoi sert l'huile de canola australienne ?
- L'huile de canola australienne est recherchée pour une gamme de produits, notamment la margarine, le shortening, les huiles de cuisson, les vinaigrettes, la mayonnaise et les sauces, ainsi que comme ingrédient alimentaire. Le canola australien est très demandé pour son utilisation dans la production de biocarburants écologiquement durables, en particulier dans l'Union européenne.
- Le canola australien est-il durable ?
- Le canola australien est cultivé selon des systèmes agricoles durables et peut être certifié conforme aux critères de durabilité pour les biocarburants. Le tourteau de canola est un coproduit du canola disponible après le broyage des graines et l'extraction de l'huile. Ce tourteau protéiné de haute qualité peut être utilisé pour l'alimentation des bovins, des volailles, des porcs et des poissons, ainsi que comme engrais.
- Le canola australien est-il bon pour vous ?
- Le canola australien est réputé pour produire l'une des huiles végétales les plus saines au monde et comme biocarburant durable. Parmi les avantages du canola australien, on peut citer : Le canola australien est utilisé pour produire une huile végétale saine et de qualité alimentaire. Le canola australien est largement utilisé en raison de sa saveur neutre, de son point de fumée élevé et de ses bienfaits pour la santé.
- Quels sont les paramètres de qualité des graines de canola ?
- Les paramètres de qualité des graines, tels que la teneur en huile, en protéines, en humidité et en glucosinolates, sont couramment utilisés par les acheteurs et les exportateurs agricoles pour évaluer la qualité des graines de canola et donner une indication de la qualité de l'huile obtenue, ainsi que pour dicter les prix (Australian Oilseeds Federation Inc, 2011).
- Quelle est la quantité de glucosinolate dans les graines de canola australiennes ?
- Les concentrations typiques d'huile, de protéines et de glucosinolates dans les graines de canola australiennes sont de 35 à 45 %, de 35 % et moins plus de 7 μmol de glucosinolate total/g de graine entière, respectivement (ou 11 μmol/g de tourteau sans huile) (Angus et al., 1999), ce qui concorde avec les valeurs obtenues dans cette étude (tableau 1).
- L'huile de canola contient-elle du α-tocophérol ?
- L'huile de canola brute contient des concentrations élevées d'α- et de γ-tocophérol (α-T et γ-T), respectivement environ 270 et 420 mg/kg, ce qui est comparable à celles trouvées dans les huiles de palme et de tournesol, mais considérablement plus élevées que les huiles d'olive (Kamal-Eldin et Andersson, 1997, Li et al., 2011).
