L'huile la plus consommée en Haïti est l'une des huiles de cuisson préférées dans la plupart des foyers. Elle est produite en pressant les graines de canola, les fabricants d'huile.

L'industrie de l'huile comestible en Haïti a connu des changements massifs au cours des deux dernières décennies en raison de la consommation de l'ingrédient de cuisine clé en ligne avec la croissance démographique du pays

L'industrie haïtienne des huiles comestibles est à un tournant. Avec une consommation annuelle dépassant 3,3 millions de tonnes, le marché est dominé par l'huile de palme (65 %) et l'huile de soja (25 %), toutes deux importées en Haïti.

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Haiti Edible Oil Limited (BEOL) a débuté son aventure en 1993 et, depuis sa création, a réussi à établir une forte présence sur le marché, en proposant des huiles comestibles, du riz et d'autres produits alimentaires conditionnés pour le consommateur.

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L'huile de canola brute est principalement composée de triacylglycérols, mais contient également des quantités considérables de composants mineurs, tant désirables qu'indésirables. Elle est raffinée afin d'en éliminer les composants indésirables.

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Avec une production ne couvrant que 10 % de la demande en huile alimentaire, Haïti dépend fortement des importations. De plus, la domination du marché par quelques conglomérats suscite des inquiétudes.

Haïti compte environ 170 millions d'habitants et consomme chaque année environ 3 millions de tonnes d'huiles et de graisses, comestibles et non comestibles. Comme le révèlent les statistiques d'Oil World 2025, à l'échelle mondiale…